Picanha com alho grelhado
Rendimento: 6 porções
Calorias: 271

Ingredientes:
1/2 xícara de sal grosso
1,5 kg de picanha maturada
6 cabeças de alho

Modo de preparar:
Deixe a carne em temperatura ambiente por 2 horas. Cubra-a com sal grosso e leve-a à parte mais quente da grelha. Toste-a dos dois lados.
Transfira para uma área de calor moderado e asse com a gordura para cima, por 30 minutos. Vire e asse com a gordura para baixo até que fique ao ponto, bem ou malpassada, conforme seu gosto. Para servir, retire a gordura.
Corte uma tampa em cada cabeça de alho. Grelhe-as por 15 minutos de cada lado ou até que fiquem macias e douradas.